鲍鱼的营养价值有哪些，适宜哪些人群食用

鲍鱼是珍贵的“海上珍品”之一。味道鲜美，营养丰富。被誉为海洋“软黄金”。其肉质细嫩，营养丰富。下面我们就来介绍一下鲍鱼的营养价值、适合哪些人群食用等问题。

一、鲍鱼的营养价值

1.鲍鱼富含铜。铜是人体健康不可缺少的微量营养素。它对血液、中枢神经系统和免疫系统、毛发、皮肤和骨组织以及脑、肝、心脏等内脏器官的发育和功能有重要影响。

2、鲍鱼富含钙，能调节人体内酶的活性，参与神经肌肉活动和神经递质的释放，调节激素分泌，调节心律，降低心血管通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。

3、鲍鱼含有丰富的胆固醇，可以维持细胞的稳定性，增加血管壁的弹性。维持正常的性功能，提高免疫力。

4、鲍鱼含有丰富的蛋白质，可以维持钾、钠的平衡，消除水肿。提高免疫力。降低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

二、鲍鱼的适宜人群

1、适合体力活动后出现头晕、乏力、易疲劳、耳鸣、头晕、皮肤、粘膜、指甲苍白、气短、骨质疏松、心悸等症状的人群。

2.适合厌食、偏食、入睡困难、易醒、易感冒、头发稀疏、智力发育迟缓的青少年、幼儿、出牙晚或不规律、阵发性腹痛腹泻、X型或O型腿、鸡胸肉的孩子。

3、适合抽筋、乏力、关节疼痛、头晕、贫血、产前高血压综合症、水肿、乳汁分泌不足的孕妇及哺乳期妇女。

4、适合骨痛、牙齿松动或脱落、驼背、食欲不振、消化道溃疡、多梦、失眠、烦躁、烦躁等症状的老年人。

5、适合有体重减轻、免疫力低下、记忆力减退、贫血、水肿等症状的人群。

6.适合生长发育停滞的儿童。